央广网河南分网消息 2月27日，国务院新闻办举行新闻发布会。会上，国务院食安办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉表示，当前我国食品安全形势总体稳定向好，近几年没有发生重大的、系统性的食品安全事件。2016年食品药品监管总局组织抽检25.7万批次食品样品，合格率为96.8%，与2015年持平，比2014年提高2.1个百分点。毕井泉介绍，2016年新发布食品安全国家标准530项，涉及食品安全指标近2万项，新增农药残留限量指标490项。抽样检验的数量比上年增加了49%。每周公开食品抽检结果，对不合格产品及时采取下架、召回等措施，消除风险隐患。同时，食品药品监管部门还查处食品违法案件17万件，公安机关查办1.1万件，有力震慑了不法分子。毕井泉说，新《食品安全法》的实施，统一权威食品安全监管体制的建立，各级党委、政府对食品监管投入的增加，都为食品安全工作提供了重要的法律保障、体制保障和经费保障。并就如何粉碎食品谣言、奶粉抽检情况、外卖如何监管、中成药名字为何要整顿等问题进行了回应。
谈“塑料紫菜”等谣言
——谣言要揭露 制假售假要严惩
近日，网传一些紫菜由塑料制成，北京市食药监局随后进行了辟谣，指出塑料薄膜做紫菜不靠谱。近三年，北京抽检的紫菜样品中未发现“塑料紫菜”。那么，编造、散布食品谣言将受何种惩罚，该如何粉碎这类谣言呢？
对此，毕井泉说，谣言要揭露，制假售假要揭露、批评，要严惩。第一，对造谣者，《食品安全法》有明确规定，要给予治安拘留的处罚，应严厉打击。第二，媒体应发挥作用，找专家及时分析。第三，要提醒消费者增强判断意识，不要盲目传播这类谣言。
散布食品谣言或在法律上构成欺诈行为。根据食药监总局2017年2月发布的《食品安全欺诈行为查处办法》(征求意见稿)，“单位和个人利用网络、媒体、移动社交平台等载体，编造、散布、传播虚假食品安全信息”属于食品安全信息欺诈。构成违反治安管理行为的，应当移交公安机关依法处理。
谈“婴幼儿配方乳粉注册制”
——整治品牌和配方过多、广告不当宣传等问题
婴幼儿配方乳粉牵动着家长的神经。2016年6月，食药监总局发布了被称为“史上最严”的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》，规定由食药监总局负责婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理工作。
从备案制改为注册制，业内人士分析称“提高了准入门槛”。毕井泉说，这是针对我国婴幼儿配方乳粉特殊食品和状况采取的特殊监管措施，重点是整治品牌和配方过多，标签不当标注和广告不当宣传的问题。
毕井泉说，2016年婴幼儿配方乳粉共抽检2532批次，检出不合格样品32批次，占1.3%。其中不符合食品安全国家标准、存在安全风险的不合格样品有22个批次，占0.9%；不符合包装制、包装标签明示值，但不存在食品安全风险的不合格样品有10个批次，占0.4%。
他指出，检出问题的基本都是中小企业，婴幼儿配方乳粉大型生产企业基本上没有检出不合格的样品。
谈“外卖食品安全”
——没有实体店的不能在网上销售餐饮产品
外卖食品安全事件曾被媒体多次曝光。《网络食品安全违法行为查处办法》自2016年10月1日起施行，针对该《办法》，毕井泉专门就网络订餐的问题谈了三点。
他指出，第一，只有取得许可证的实体餐饮店才能在网上接受订餐，没有实体店的不能在网上销售餐饮产品，餐饮企业必须保证在网上销售的餐饮产品与在实体店销售的餐饮产品质量是一致的。
第二，要严格落实网络餐饮服务第三方平台的责任。第三方平台要做到确保在平台上展示的餐饮企业许可证是真实的、确保在送餐过程中食物不被污染、确保消费者的投诉得到及时处理。
第三，要加强网络餐饮服务的监督。监管部门要加强对第三方平台和线下餐饮企业的监督，及时查处违法行为。
习近平寄语新闻界
