中秋临近，9月6日，光山县砖桥镇李文胜月饼加工厂内，50多名村民正在日夜赶制手工月饼。刚刚出炉的“砖桥月饼”香气诱人。“砖桥月饼”是传统手工酥皮月饼，位列“光山十宝”之首，其制作工艺是省非物质文化遗产。近年来，“砖桥月饼”通过发达的电商网络，销售到全国各地，带动光山特色产业发展。 谢万柏 摄